Wenn du eine Heißluftfritteuse neu Zuhause hast, hast du dich bestimmt schon gefragt, ob du ganz normales Backpapier für das Frittieren mit Heißluft verwenden kannst. Die Antwort ist ganz einfach: Grundsätzlich ja! Allerdings nur, wenn du bestimmte Dinge beachtest. Wir verraten dir, welches Backpapier sich für Heißluftfritteusen besonders eignen und was du bei der Verwendung beachten solltest.
Normales Backpapier für Heißluftfritteuse verwenden
Bei der Verwendung von normalem Backpapier solltest du darauf achten, dass es auch hitzebeständig ist. Auch wenn das in der Regel bei Backpapier der Fall sein sollte, gibt es öfters auch Butterbrotpapier, das sich als vermeintliches Backpapier tarnt. Dieses ist nicht hitzebeständig und hat weder in einem Backofen noch in einer Heißluftfritteuse etwas verloren. Zudem solltest du darauf achten, dass du das Backpapier nicht schon während des Vorheizens zw. ohne Lebensmittel in die Heißluftfritteuse gibst. Ansonsten kann es sein, dass das Backpapier aufgrund der entstehenden Heißluftströme mit den Heizelementen deiner Fritteuse in Berührung kommt und Feuer fängt.
Normales Backpapier eignet sich auch für die Heißluftfritteuse
Backpapier mit Antihaft-Beschichtung
Es gibt jedoch spezielles Backpapier, das für die Verwendung in Heißluftfritteusen besonders geeignet ist. Die Rede ist von Backpapier mit Antihaft-Beschichtung. Eine Antihaftbeschichtung verhindert einerseits, dass die Lebensmittel am Backpapier kleben und andererseits hilft es auch, den Garkorb deiner Heißluftfritteuse vor Verschmutzungen zu schützen und macht die Reinigung um einiges leichter.
Backpapier mit Antihaft-Beschichtung
Spezielles Backpapier für Heißluftfritteusen
Herkömmliches Backpapier (mit und ohne Beschichtung) kannst du entweder in einer Rolle oder in zugeschnittenen Rechtecken für Backbleche kaufen. Das ist zwar praktisch für den Backofen, für Heißluftfritteusen musst du das Backpapier dennoch immer selbst zuschneiden. Wenn du darauf verzichten möchtest, kannst du auch spezielles Backpapier für Heißluftfritteusen (oft auch als Pergamentpapier bezeichnet) kaufen. Dabei handelt es sich um bereits zugeschnittenes Backpapier in vielen unterschiedlichen Formen und Größen, meist mit Antihaftbeschichtung.
Spezielles, bereits zugeschnittenes Backpapier für die Heißluftfritteuse. Foto: JOSPL
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Backpapier Alternativen für die Heißluftfritteuse
Wenn du lieber auf eine nachhaltige bzw. wiederverwendbare Alternative statt auf Backpapier setzen möchtest, kannst du auch auch Silikonformen in der Heißluftfritteuse verwenden. Diese gibt es in unterschiedlichen Formen und Farben.
Backform aus Silikon für Heißluftfritteusen. Foto: Timyca
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Fazit: Welches Backpapier für die Heißluftfritteuse verewenden?
Im Grunde kannst du ganz normales Backpapier für deine Heißluftfritteuse verwenden. Achte allerdings darauf, dass du dies nicht ohne Lebensmittel in deiner Fritteuse verwendest. Eine praktische Alternative ist Backpapier mit Antihaft-Beschichtung sowie bereits für Heißluftfritteuse zugeschnittenes Backpapier. Das spart zwar Arbeit, ist aber auch teurer und kein Muss.
