Das Kochen von Kartoffeln in der Mikrowelle ist ideal für Tage, an denen du wenig Zeit hast oder eine schnelle Beilage brauchst. Wir verraten dir, wie du Kartoffeln in der Mikrowelle auf den Punkt garen kannst.
Schritt-für-Schritt-Anleitung: Kartoffeln in der Mikrowelle kochen
1. Kartoffeln auswählen und vorbereiten:
- Wähle mittelgroße Kartoffeln für eine gleichmäßige Garzeit. Die besten Sorten für die Mikrowelle sind mehligkochende oder vorwiegend festkochende Kartoffeln.
- Wasche die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser und bürste sie ab, um jeglichen Schmutz zu entfernen.
Kartoffeln zuerst gut waschen und trocknen
2. Kartoffeln vorbereiten:
- Stich mit einer Gabel oder einem Messer einige Male in jede Kartoffel. Dies hilft, den Dampf während des Kochens zu entweichen und verhindert, dass die Kartoffeln in der Mikrowelle platzen.
- Wenn du möchtest, kannst du die Kartoffeln für zusätzlichen Geschmack und Feuchtigkeit leicht mit Öl einreiben und mit Salz bestreuen.
3. Kartoffeln in der Mikrowelle garen:
- Lege die Kartoffeln auf einen mikrowellengeeigneten Teller oder in eine mikrowellenfeste Schüssel.
- Decke sie mit mikrowellengeeignetem Deckel oder Mikrowellenfolie ab, um die Feuchtigkeit einzuschließen.
Kartoffeln am besten mit einer Mirkowellenschüssel mit Deckel garen
4. Garzeit und Einstellungen:
- Die Garzeit hängt von der Größe der Kartoffeln und der Leistung deiner Mikrowelle ab. Als allgemeine Richtlinie gare mittelgroße Kartoffeln für 5-7 Minuten bei hoher Einstellung (800-1000 Watt). Für mehrere Kartoffeln erhöhe die Garzeit entsprechend.
- Halbzeit umdrehen: Dreh die Kartoffeln nach der Hälfte der Garzeit um, damit sie gleichmäßig garen.
5. Garprobe und Servieren:
- Überprüfe die Garprobe, indem du mit einer Gabel in die Kartoffel stichst. Sie sollte weich sein und leicht durchstochen werden können.
- Lass die Kartoffeln vor dem Servieren ein paar Minuten ruhen.
Video Anleitung: Kartoffeln in der Mikrowelle garen
Tipps und Variationen
- Mit Kräutern würzen: Füge vor dem Garen Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzu, um den Geschmack zu verstärken.
- Kartoffeln füllen: Nach dem Garen kannst du die Kartoffeln halbieren, das Innere etwas aushöhlen und wie eine Folienkartoffel mit deinen Lieblingszutaten wie Käse, Sauerrahm oder gebratenem Gemüse füllen.
- Für Bratkartoffeln: Gekochte Mikrowellenkartoffeln können in Scheiben geschnitten und in einer Pfanne gebraten werden, um knusprige Bratkartoffeln zu machen.
Fazit: Eine zeitsparende Methode für leckere Kartoffeln
Das Garen von Kartoffeln in der Mikrowelle ist eine schnelle, bequeme und effiziente Methode, um eine köstliche Beilage zu zaubern. Mit den richtigen Techniken und ein wenig Kreativität kannst du im Handumdrehen eine Vielzahl von Kartoffelgerichten zubereiten, die sowohl lecker als auch nahrhaft sind.
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